Emily Schuman, fondatrice di Cupcakes and Cashmere, è il tipo di donna che sa chiaramente come organizzare una cena. A beneficio di quelli di noi che non hanno il suo istinto omicida per l'hosting, ha compilato la sua guida definitiva, con suggerimenti utili come il fatto che nessuno noterà che hai ordinato da asporto se lo distrai con un'impostazione del posto migliore della media.
Il mio gruppo di amici si sente praticamente come una famiglia e, anche se ognuno ha i propri impegni frenetici, è importante per noi riunire il gruppo regolarmente per condividere un pasto e qualche risata. Quando intrattengo, mi piace avere un piano di gioco, quindi ti presento i miei suggerimenti, dai miei trucchi di bellezza dell'ultimo minuto a come garantisco il massimo comfort ai miei ospiti.
Conservo il mascara e il piegaciglia per l'ultimo minuto; se lo faccio prima, mi cadranno le ciglia e il trucco sbaverà mentre corro tra il forno caldo e il congelatore. Applico anche una spruzzata di cipria appena prima che suoni il campanello.
Lo shampoo a secco è una manna dal cielo per intrattenere: una stufa calda mi garantisce di appiattire i capelli e quindi mi assicuro di spruzzarlo generosamente sulle mie radici.
tonico
Di solito per una cena, evito di indossare il profumo e uso invece il bagnoschiuma. Voglio che le persone sentano l'odore del cibo piuttosto che ritrovarsi con il naso pieno di profumo!
In anticipo, metto su della musica per quando gli ospiti entrano dalla porta: imposto la mia stazione Pandora su qualcosa di classico e allegro: artisti come Paul Simon, Fleetwood Mac e Jackson Browne.
Ho sempre le bevande pronte e gli stuzzichini a portata di mano. Di solito preparo un piatto di formaggi un'ora prima dell'orario di arrivo: 3-5 formaggi, noci, frutta secca e buoni cracker spezzettati in pezzetti.
tagli di capelli lunghi senza scalature
Accendo candele profumate in bagno due ore prima, tenendo la porta leggermente socchiusa (in questo momento, non ne ho mai abbastanza della fragranza di santal e fumoso di Cade 26 di Le Labo ). Quindi aspetto circa 15 minuti prima che arrivino gli ospiti per accendere quelli inodore nella sala da pranzo.
Non indosso mai scarpe; crea l'atmosfera per un'atmosfera più rilassata.
Stephanie Bertram Rose
Non pensare di dover avere tutto finito quando arrivano le persone. Spesso cuciniamo ancora la portata principale e impiattiamo l'insalata quando le persone vengono a trovarci, il che crea un ambiente che non sembra rigido.
La maggior parte delle nostre cene sono davvero informali, ma adoro comunque l'idea di utilizzare i segnaposti. Rende ogni normale serata con gli amici un po' più elaborata (anche se stai ordinando da asporto!).
Poco prima di una cena, il nostro posto è più pulito. Ho fiori in ogni stanza, il nostro divano (di solito carico di peli di gatto) è immacolato e il tavolo della sala da pranzo non ospita più un cimitero di scatole e carte. In cucina, faccio uno sforzo concertato non solo per pulire mentre procediamo (rende molto più semplice il processo dopo cena), ma mi assicuro di pulire la lavastoviglie in anticipo in modo da non aggiungere un compito aggiuntivo alla fine della cucina. la sera. A quel punto, vuoi solo poter goderti i tuoi risultati.
—Emily Schuman
Foto per gentile concessione di Emily Schuman.