Questo è il tè disintossicante mattutino (o tisana, se sei particolare). È una miscela brillante con note decise di spezie e calore. C'è lo zenzero per la digestione, la curcuma per purificare il fegato, il pepe di Caienna per riscaldare il corpo e potenziare il metabolismo e la cannella per fungere da antinfiammatorio. È un bel modo per far ripartire il tuo corpo all'inizio della giornata, perché un regime di disintossicazione non deve costare $ 400 e privarti di cibi solidi.
miglior balsamo profumato
Più che una ricetta semplice, questa è una base e una linea guida per costruire una disintossicazione mattutina che meglio si adatta ai tuoi gusti e alle tue esigenze. Le misurazioni sono approssimative e indulgenti (assicurati solo di non esagerare con il pepe di Caienna e la curcuma). Ti piace lo zenzero? Aggiungere altro. Non vuoi il miele? Saltalo.
ingredienti
- Pezzo di zenzero fresco da 6 pollici
- 1 cucchiaino di curcuma
- 2 bastoncini di cannella
- 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
- cucchiaio di miele grezzo
- spremuta di limone
Metodo
1. Sbucciare lo zenzero e affettarlo sottilmente in diagonale. Usa il lato del coltello per frantumare lo zenzero (esponendo più superficie).
2. Aggiungi le fette di zenzero in una casseruola con 6 tazze d'acqua e porta a ebollizione. Abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
3. Aggiungi i bastoncini di cannella, la curcuma e il pepe di Caienna. Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
4. Filtrare in una tazza.
5. Aggiungere un cucchiaio di miele e spremere il limone.
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Ne avrai ancora parecchio nel piatto dopo la prima tazza. Mi piace continuare a preparare la birra tutto il giorno, aggiungendo più acqua o spezie ad ogni porzione. Godere!
—Kathy YL Chan
Foto di Kathy YL Chan. Kathy YL Chan è un'autorità del tè con sede a New York e Honolulu. Si occupa di approvvigionamento di tè per clienti privati e di consulenza per marchi di lusso su menu e linee di tè al dettaglio. Seguitela su Instagram e Twitter @kathyylchan.